DL-Tryptofan CAS 54-12-6

DL Tryptofan, en af de essentielle aminosyrer for den menneskelige krop. Ikke-polære aminosyrer, med et isoelektrisk punkt på 5,98, har lav opløselighed i vand, en bitter smag og har maksimal lysabsorption ved en bølgelængde på ca. 280 nm. Det er den første essentielle aminosyre, der bekræftes. Hos både mennesker og dyr, bortset fra at være en komponent i proteiner og opretholde balancen mellem nitrogen i kroppen, har dens metabolit - serotonin - ikke kun en indsnævrende virkning på perifere blodkar, men har også en kontrollerende effekt på nervesystemet. Et andet produkt af stofskifte er vitamin B5. I planter kan der gennem reaktioner såsom deaminering og dekarboxylering dannes plantevæksthormonet - indoleacdikesyre.

DL TryptofanTilhører aromatiske aminosyrer og er aminosyren med det mindst aminosyreindhold, men er vidt til stede blandt forskellige proteiner. DL-tryptophan kan omdannes til niacin i kroppen. Når niacin mangler i foderet, øges efterspørgslen efter DL-tryptophan derfor i overensstemmelse hermed. Produktionsruterne for DL-tryptophan inkluderer kemisk syntese, gæring og naturlig proteinhydrolyse. Det kunstigt syntetiserede produkt er DL-blandet DL-tryptophan, og for svin er dets biotilgængelighed 80% af L-tryptophan. DL-tryptophan fremstår som et hvidt til lysegult pulver, lugtfri eller let off-flavors og er uopløselig i vand. DL-tryptophan kan forbedre sygdomsmodstanden og stressresistensen hos nyfødte smågrise og derved øge overlevelsesraten for smågrise. Det bruges generelt i den kunstige mælk af smågrise med et tilsætningsbeløb på 0,02% til 0,05%. På grund af dens høje pris anvendes DL-tryptophan-tilsætningsstoffer generelt ikke til dyrkning og opfedning af svin og avlsvin.