Planteekstrakter et produkt, der tager planter som råmateriale, og gennem den fysiske og kemiske udvindings- og separationsproces opnås og koncentreres en eller flere effektive komponenter i planter retningsbestemt uden at ændre strukturen af effektive komponenter. Det kan bruges som råmateriale og i vid udstrækning anvendes i downstream-industrier som fødevarer, drikkevarer, medicin, sundhedsprodukter og kosmetik.
Planteekstrakter er ikke kun multifunktionelle, men også meget udbredte.
Der findes mange slags planteekstrakter, og der er også mange klassificeringsmetoder. I henhold til indholdet af effektive komponenter kan det opdeles i tre kategorier: effektiv monomerekstrakt, standardekstrakt og ratioekstrakt. Efter dets komponenter kan det opdeles i glycosider, syrer, polyphenoler, polysaccharider, terpenoider, flavonoider, alkaloider osv. Efter dets produktform kan det opdeles i vegetabilsk olie, ekstrakt, pulver, linse osv. Iht. dets anvendelse kan opdeles i naturlige pigmentprodukter, traditionelle kinesiske medicinekstraktprodukter, ekstraktprodukter og koncentrerede produkter.
På nuværende tidspunkt er der næsten 100 slags planteekstrakter populære i verden, inklusive antioxidanter: vindruekerneekstrakt, grøn teekstrakt, fyrrebarkekstrakt osv. Immunmodulatorer: Ginsengekstrakt, Gynostemma pentaphyllum ekstrakt, Ganoderma lucidum ekstrakt osv. Forbedre kardiovaskulær funktion: Ginkgo biloba ekstrakt, Lotus plumule ekstrakt, Rhodiola ekstrakt osv. Beroligende midler: Valeriana officinalis ekstrakt, humle ekstrakt osv. Naturlige pigmenter: lycopen, lilla kartoffel ekstrakt osv. Funktionelle sødestoffer: lakridsekstrakt, stevia ekstrakt mv.
Der er mange slags og funktioner af planteekstrakter, som groft kan opdeles i fem typer: farve, smagseksport, farmakologisk virkning, sundhedsplejefunktion og anvendelse som kosttilskud.
Plantepigment er hovedbestanddelen af plantefarve, og nogle planter er ekstremt rige på pigmentindhold, som kan bruges til pigmentudvinding. Der er snesevis af plantepigmenter tilgængelige i Kina, såsom curcumin, saflorgul, radiserød, roerød, sorghumrød, chilirød og så videre.
Planteekstrakter er ofte rige på karakteristiske komponenter, som effektivt kan stimulere sanserne, såsom sødestoffer og flygtige stoffer. Naturlige sødestoffer er populære nye sødestoffer i øjeblikket. Det er ikke kun sødt, men også en ideel erstatning for saccharose, med bemærkelsesværdige sundhedseffekter, såsom steviosid og mogrosid. Æterisk olie er et koncentreret flygtigt stof, som ofte bruges til tilberedning af krydderier, og det er også industrien med den laveste anvendelsestærskel i planteekstrakter, med små lovgivningsmæssige restriktioner.
Brugen af kinesisk urtemedicin har en lang historie. I de senere år, drevet af konceptet om traditionel kinesisk medicin, er det i hastig udvikling.
Komponenterne i planteekstrakter omfatter glycosider, syrer, polyphenoler, polysaccharider, terpenoider, flavonoider, alkaloider og så videre. De fleste af disse komponenter har vist sig at have biologisk aktivitet i forskningen, og de har betydelige effekter på menneskers sundhed. Udviklingen af deres sundhedsfunktioner er blevet den almindelige anvendelsestrend for planteekstrakter.
Derudover kommer de fleste præbiotika, der bruges som fødevaretilsætningsstoffer, fra planter, såsom inulin, fructooligosaccharider, glucomannan, sojabønneoligosakkarider, kostfibre og tyggegummi.
Markedet for planteekstrakter forventes at udvide sig yderligere.
I de seneste år har omfanget af planteekstraktindustrien oplevet hurtig vækst, især i udviklede lande og regioner som Europa og Amerika. Efterspørgslen efter planteekstrakt er steget støt, hvilket har stimuleret udviklingen af industrien. Ifølge analysen af Markets and Markets vil den globale markedsværdi af planteekstrakter i 2020 være omkring 33,7 milliarder US-dollars, og den forventes at nå 69,4 milliarder US-dollars i 2025 med en sammensat årlig vækstrate på 18,8%.
Kina er rig på planteressourcer, hvoraf mere end 300 slags kan bruges til planteekstrakter. Som en stor eksportør af planteekstrakter i verden har Kinas eksport af planteekstrakter været stigende i de seneste år og nåede et rekordhøjt niveau på 8,86 milliarder amerikanske dollars i 2023 med en år-til-år-stigning på 19,79 %. Ifølge toldstatistikker var Kinas eksport af traditionelle kinesiske medicinvarer i 2023 43,2, en stigning på 4,8% år-til-år, blandt hvilke eksporten af planteekstrakter, som tegnede sig for den største andel, var 3,37 milliarder amerikanske dollars i 2023, kun en stigning på 1,5 % år-til-år; Eksportmængden var 86.900 tons, en år-til-år stigning på 6,68 %; Eksportprisen var USD 28,3/kg, et fald på 6,19 % i forhold til året før.
Med samfundets stigende bekymring for fødevare- og lægemiddelsikkerhed er et stort antal planteekstrakter, der er sikre at spise og har visse ernæringsmæssige funktioner, blevet brugt som råvarer til at gøre ernæringsmæssige funktionelle fødevarer og helsekost til menneskers liv på forskellige måder. Den stærke markedsefterspørgsel har drevet den hurtige udvikling af industrien, men der er stadig mange problemer, der skal løses omgående.
Den første er begrænsningen af forskellige nationale love og regler. Forskellige lande har forskellige krav til planteekstrakter, og anvendelsen af produkter er forskellig. For eksempel er kosttilskud hovedprodukterne i Nordamerika. Europa er domineret af sundhedsprodukter og plantemedicin; I Kina er traditionel kinesisk medicin og fødevaretilsætningsstoffer hovedingredienserne. Kvalitetsstandarden for planteekstrakter er vag, og forskellen i anvendelser påvirker direkte anvendeligheden af råvarer. Kun dem, der opfylder kravene, kan komme ind på markedet, og der er mange begrænsninger.
For det andet den ulige fordeling af industriel forarbejdning. På grund af begrænsningen af tekniske forhold fokuserer Kina hovedsageligt på råekstrakter, og den dybe udvikling er ikke ideel på grund af begrænsningen af teknologi og reguleringer, og den mangler konkurrenceevne i verden.
Den tredje er, at støttesystemet ikke er perfekt. Som en ny industri i Kina har en betydelig del af planteekstrakterne ingen tilsvarende produktionsstandarder og -normer, mangel på effektivt tilsyn og ujævn produktkvalitet, og der er stadig lang vej igen på vejen til industriel standardisering.
Tag curcumin som et eksempel. Curcumin er en varm funktionel fødevareråvare, som har udviklet sig hurtigt på det nordamerikanske marked. Det er blevet brugt på mange områder såsom kosttilskud, drikkevarer, kosmetik osv., mens det hovedsageligt bruges som fødevarefarvestof i Kina. Selvom dets funktionelle fødevarer også er blevet listet, tager det lang tid at registrere og godkende, og virksomhedernes udviklingsomkostninger er høje. For nylig foreslås det i udtalelsesudkastet, der er tilføjet listen over helsekosttilbehør, at opføre gurkemejepulver som helsekosttilbehør. Selvom den maksimale dosis stadig er indstillet, kan den fremme anvendelsen af gurkemejepulver.
På nuværende tidspunkt vokser andelen af planteekstraktprodukter i medicin og helsekost i Kina dag for dag, og eksportmængden stiger også år for år. Den gradvise modenhed af Kinas planteekstraktindustri vil uden tvivl være et vigtigt fremskridt for den globale planteekstraktindustri.
Oplysningerne i denne artikel kommer fra internettet og bruges ikke som behandlingsrådgivning eller investeringsrådgivning. Hvis denne artikel har indflydelse på dine rettigheder og interesser eller er interesseret i dette produkt, bedes du kontakte os i tide, så vi kan give dig mere hjælp